食材の宝庫 南信州 昼神温泉で信州の旬味をご満喫ください。
清らかな環境で育まれた極上の信州牛、澄んだ清流と大地恵みの地野菜、四季折々に美味を楽しませてくれる山菜やきのこなど旬の味覚をぞんぶんにご堪能いただけるお料理をご用意いたしております。
すべてお料理は手間と時間を惜しますに、一皿一皿手作りで仕上げたお料理。
それは、伝統の技と美味しさを極める素材に対するこだわり、味と盛りつけの全てに感じる繊細な感性と大胆な発想で仕上げた、「お客様により美味しいお料理を召し上がっていただきたい。」という調理長 渾身のお料理です。
当館のお料理が目的でリピーター様が多い理由は、ありがちな旅館料理ではなく、本物のお料理にこだわっているからです。
お造り、天ぷら、茶碗蒸しなどのありがちな定番料理ではなく、旬の食材をその食材の持ち味を一番美味しく味わってもらえるお料理でご用意いたしております。
すべて手作りの贅沢なお料理で美しいを旬味をご満喫ください。
きのこの湯葉巻き 秋野菜を添えて
秋の味を代表するきのこを、湯葉で巻いた秋の風味がいっぱいのお料理。
地元の秋の野菜と一緒にお召しがりください。
このお料理は特別です。
選りすぐった、美味しい信州牛を炙ってお召し上がりください。
芳醇な和牛の焼きたての上質な美味しさがお口いっぱいに広がります。
素材の美味しさをギュッと閉じ込め、より美味しく味わっていただける蒸し懐石。
目の前で蒸し上がる貴重な地産食材をお楽しみください。
目の前で蒸し上がる貴重な地産食材をお楽しみください。
