今月のお献立

文月(7月）のおしながき　【はなや旬懐石】　

食前酒　　自家製果実酒

前　菜　　　文月の肴

先　附　　　枝豆豆腐

お凌ぎ　　　田沢湖産手打ちそば

煮　物　　　夏野菜の煮物　

造　里　　　海鮮盛り

焼　物　　　鮎塩焼き籠盛り

蒸　物　　　蒸しじゃがいもの冷やし生姜餡

油　物　　　夏野菜のかき揚げ

鍋　物　　　はなや特製信州牛のすき鍋

お食事　　　ご飯　味噌汁　香の物

デザート　　季節のデザート

※　仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※　アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。

文月(7月）のおしながき　【デラックス旬懐石】　

食前酒　　自家製果実酒

前　菜　　　文月の肴

先　附　　　枝豆豆腐

お凌ぎ　　　田沢湖産手打ちそば

煮　物　　　夏野菜の煮物　

中　皿　　　佐藤くんちの湯むきトマト　さっぱりサラダ

造　里　　　海鮮盛り 馬刺し

焼　物　　　鮎塩焼き籠盛り

蒸　物　　　蒸しじゃがいもの冷やし生姜餡

油　物　　　夏野菜のかき揚げ

鍋　物　　　はなや特製信州牛のすき鍋

お食事　　　ご飯　味噌汁　香の物

デザート　　季節のデザート

※　仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※　アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。

水無月(6月）のおしながき　【デラックス旬懐石】　

食前酒　　自家製果実酒

前　菜　　　水無月の肴

先　附　　　蕎麦豆腐

お凌ぎ　　　田沢湖産手打ちそば

煮　物　　　夏野菜の煮物　

中　皿　　　ハーブサラダ　　

造　里　　　海鮮盛り 馬刺し

焼　物　　　鮎塩焼き籠盛り

蒸　物　　　蒸しじゃがいもの冷やし生姜餡

油　物　　　夏野菜のかき揚げ

鍋　物　　　はなや特製信州牛のすき鍋

お食事　　　ご飯　味噌汁　香の物

デザート　　季節のデザート

※　仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※　アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。

水無月(6月）のおしながき　【はなや旬懐石】　

食前酒　　自家製果実酒

前　菜　　　水無月の肴

先　附　　　蕎麦豆腐

お凌ぎ　　　田沢湖産手打ちそば

煮　物　　　夏野菜の煮物　　　

造　里　　　海鮮盛り

焼　物　　　鮎塩焼き籠盛り

蒸　物　　　蒸しじゃがいもの冷やし生姜餡

油　物　　　夏野菜のかき揚げ

鍋　物　　　はなや特製信州牛のすき鍋

お食事　　　ご飯　味噌汁　香の物

デザート　　季節のデザート

※　仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※　アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。

皐月(5月)のおしながき　【はなや旬菜懐石】　

食前酒　　自家製果実酒

前　菜　　　皐月の肴

先　附　　　蕎麦豆腐

お凌ぎ　　　田沢湖産手打ちそば

煮　物　　　夏野菜の煮物

造　里　　　市場直送旬魚の海鮮盛り

焼　物　　　あまご塩焼き籠盛り

蒸　物　　　南京湯葉蒸し

油　物　　　山菜のかき揚げ

鍋　物　　　はなや特製信州牛のすき鍋　

お食事　　　ご飯　味噌汁　香の物

デザート　　季節のデザート

※　仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※　アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。

皐月(5月)のおしながき　【デラックス旬懐石】　

食前酒　　自家製果実酒

前　菜　　　皐月の肴

先　附　　　蕎麦豆腐

お凌ぎ　　　田沢湖産手打ちそば

煮　物　　　夏野菜の煮物

中　皿　　　ハーブサラダ

造　里　　　市場直送旬魚の海鮮盛り 馬刺し

焼　物　　　あまご塩焼き籠盛り

蒸　物　　　南京湯葉蒸し

油　物　　　山菜のかき揚げ

鍋　物　　　はなや特製信州牛のすき鍋　

お食事　　　ご飯　味噌汁　香の物

デザート　　季節のデザート

※　仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※　アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。

卯月(4月)のおしながき　【はなや旬菜懐石】　

食前酒　　自家製果実酒

前　菜　　　卯月の肴

先　附　　　蕎麦豆腐

お凌ぎ　　　田沢湖産手打ちそば

煮　物　　　新筍の土佐煮

造　里　　　市場直送旬魚の海鮮盛り

焼　物　　　あまご塩焼き籠盛り

蒸　物　　　南京湯葉蒸し

油　物　　　山菜かき揚げ

鍋　物　　　はなや特製信州牛のすき鍋　

お食事　　　ご飯　味噌汁　香の物

デザート　　季節のデザート

※　仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※　アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。

卯月(4月)のおしながき　【デラックス旬懐石】　

食前酒　　自家製果実酒

前　菜　　　卯月の肴

先　附　　　蕎麦豆腐

お凌ぎ　　　田沢湖産手打ちそば

煮　物　　　新筍の土佐煮

中　皿　　　ハーブサラダ

造　里　　　市場直送旬魚の海鮮盛り 馬刺し

焼　物　　　あまご塩焼き籠盛り

蒸　物　　　南京湯葉蒸し

油　物　　　山菜かき揚げ

鍋　物　　　はなや特製信州牛のすき鍋　

お食事　　　ご飯　味噌汁　香の物

デザート　　季節のデザート

※　仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※　アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。

弥生(3月)のおしながき　【デラックス旬懐石】　

食前酒　自家製果実酒

前菜　　　弥生の肴

先附　　　浅利の黄身酢添え

お凌ぎ　　田沢湖産手打ちそば

煮物　　　地物冬野菜鶏の丸盛込

中皿　　　ハーブサラダ

造里　　　市場直送旬魚の海鮮盛り 馬刺し

焼物　　　あまご塩焼き籠盛り

蒸物　　　大和芋と白身魚の冬瓜巻き

油物　　　河豚の唐揚げ

鍋物　　　はなや特製信州牛のすき鍋　

お食事　　ご飯　味噌汁　香の物

デザート　　季節のデザート

※　仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※　アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。

弥生(3月)のおしながき　【はなや旬菜懐石】　

食前酒　自家製果実酒

前菜　　　弥生の肴

先附　　　浅利の黄身酢添え

お凌ぎ　　田沢湖産手打ちそば

煮物　　　地物冬野菜鶏の丸盛込

造里　　　市場直送旬魚の海鮮盛り

焼物　　　あまご塩焼き籠盛り

蒸物　　　大和芋と白身魚の冬瓜巻き

油物　　　河豚の唐揚げ

鍋物　　　はなや特製信州牛のすき鍋　

お食事　　ご飯　味噌汁　香の物

デザート　　季節のデザート

※　仕入れなどの状況で一部の献立が変更になる場合がございます。
※　アレルギーなど、ご要望がございましたらご予約時にお問い合せください。